Liść laurowy (zwany też często liściem bobkowym) jest to suszony liść rośliny o nazwie wawrzyn szlachetny. Roślina pochodzi z Azji Mniejszej, skąd rozprzestrzeniła się na rejon Morza Śródziemnego. Wawrzyn szlachetny znany był już w starożytnej Grecji i Rzymie, gdzie cesarze, poeci i bohaterowie wojenni nosili na głowie wieńce z liści laurowych. W czasach starożytnych wykorzystywany był również w medycynie, jako panaceum na wiele dolegliwości.
Liść laurowy traktowany jest zarówno jako zioło lecznicze, jak i przyprawa kuchenna. Czasami bywa hodowany jako roślina pokojowa. Jakie ma właściwości i do czego bywa stosowany?
Liść laurowy zawiera:
– kwas laurynowy
– partenoidy
– eugenol
Właściwości lecznicze liści laurowych:
- obniża wysoki poziom cukru we krwi,
- zwalcza migreny i bóle głowy,
- wspomaga leczenie wrzodów żołądka,
- działa przeciwgrzybiczo i przeciwbakteryjnie,
- wspomaga leczenie reumatyzmu,
- działa moczopędnie i napotnie,
- łagodzi kolki poprzez działanie wiatropędne.
Kwas laurynowy będący składnikiem liści laurowych ma działanie owadobójcze, więc liście laurowe znalazły zastosowanie w preparatach zwalczających mole.
W kuchni liście laurowe mają dosyć szerokie zastosowanie. Wykorzystywane są przy przygotowywaniu takich potraw jak: sosy, gulasze, zupy (fasolowa, grochowa, kapuśniak, żurek, krupnik), pieczony drób, bigos, marynaty (grzyby, ogórki, śledzie), kiszonek (ogórki, kapusta), ryby i dziczyzna. Nie tylko nadaje smak i aromat potrawom, ale również ułatwia ich trawienie.
Stosując liście laurowe w kuchni, należy jednak wiedzieć, że dodane w nadmiarze mają właściwości toksyczne, a dym z liści laurowych działa lekko halucynogennie.
Olejek laurowy wchodzi w skład maści na wszelkiego rodzaju stłuczenia i skręcenia. Zastosowany w preparatach do włosów zwalcza łupież. Bywa też wykorzystywany do inhalacji w przypadku zapalenia zatok.
Liść laurowy w kosmetyce
W pielęgnacji skóry napar z liści laurowych wykorzystywany jest do przemywania skóry, przygotowywania płukanek do włosów czy do kąpieli. Poprawia ukrwienie skóry, tonizuje, zwalcza łupież i grzybicę. Właściwości liści laurowych znalazły zastosowanie w kosmetyce. Roślinę tą możemy znaleźć w takich kosmetykach jak:
- Korres — Szampon przeciwłupieżowy z liściem laurowym i echinacea
- Mohani — Olej laurowy 100%
- Alepia — Mydło z olejem laurowym
- Planeta Organica — Odżywczy balsam do włosów Aleppo z olejem laurowym, czarną oliwką i sudańską różą
- Macrovita — Olejek Bio-Laurowy z kompleksem witamin E+C+F
Liść laurowy w perfumach
Perfumiarze również docenili niebanalny, gorzkawy, aromatyczny zapach liścia laurowego. Jego nuty znajdziemy w takich kompozycjach jak:
- Armani Mania Giorgio Armani (2004)
- Bentley for Men Bentley (2013)
- Tumulte pour Homme Christian Lacroix (2005)
- Femme Individuelle Montblanc (2004)
- Man Calvin Klein (2007)
- Knowing Estée Lauder (1988)
- Agua Brava Antonio Puig (1968)
- Flamboyant Oriflame (2010)
Lubicie tę przyprawę w kuchni lub kosmetykach i perfumach?

w kosmetyce mało spotykany …
liście laurowe mają specyficzny aromat, w perfumerii podkręca aromat
🙂 "[…] w perfumerii podkręca aromat […]" możesz tą wypowiedź rozwinąć ? 🙂
Ciekawe… o liściu laurowym słyszałam wyłącznie w gotowaniu zup i sosów a tu proszę, coś nowego.
U mnie liść laurowy tylko jako dodatek do rożnych potraw, nie miałam pojęcie, że występuje w kosmetykach czy perfumach 🙂
O tak liść laurowy jest dodawany prawie do wszystkiego. Juz o tym słyszałam.
liść laurowy przede wszystkim w kuchni
O perfumach jeszcze nie słyszałam